Разрушение консервной банки давлением воздуха

Атмосферное давление настолько сильно, что способно мять металл. Вы можете сами убедиться в этом на опыте. Для этого найдите жестяную банку или канистру с завинчивающейся крышкой. Не используйте ёмкости, которые содержали скипидар, краску, или любой другой огнеопасный материал. В этом эксперименте используется нагревание открытым пламенем, поэтому это может стать причиной пожара или даже взрыва, если на ёмкостях остались хоть какие-то следы подобных веществ. Если вы всё же вынуждены использовать банку, которая первоначально содержала возможно огнеопасный материал, вымойте её дочиста. Также избегите использовать канистры с любым видом неметаллического покрытия.
Налейте небольшое количество воды в банку и ставьте не закрывая на печь. Нагревайте до той поры, пока из отверстия для крышки не пойдёт пар. Выключите горелку и, используя кухонную рукавицу, быстро закрутите крышку. Теперь облейте банку очень холодной водой. Эффект потрясающий — банку сплющит так, словно по ней проехал бульдозер!
Как же это обьяснить? Во время нагревания вода расширяется, превращаясь в газ — пар. Когда мы закрыли банку крышкой, воздух внутри остался под таким же давлением, как окружающая атмосфера. Охлаждая ёмкость извне, мы заставили пар превращаться обратно в воду. Его давление понизилось, позволяя большему давлению воздуха внешней атмосферы раздавить банку.